Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Τηγανίτες πρωτεΐνης με φράουλες

Posted by on

Οι τηγανίτες πρωτεΐνης είναι μια εύκολη συνταγή με αφράτη υφή, φτιαγμένη με αλεύρι βρώμης, ελληνικό γιαούρτι και σκόνη πρωτεΐνης.


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 φλιτζάνι βρώμη

½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

½ φλιτζάνι γάλα

1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι

2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγα

1 μεζούρα πρωτεΐνη σε σκόνη - προαιρετικά (χρησιμοποιώ βανίλια Orgain Protein Powder)

ΟΔΗΓΙΕΣ

Ξεκινήστε κάνοντας το εύκολο αλεύρι βρώμης. Πάρτε 1 φλιτζάνι βρώμη και βάλτε τη στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει σκόνη. Θα υπάρχουν ακόμα κομμάτια βρώμης και αυτό είναι οκ. Δίνει στις τηγανίτες υπέροχη υφή.

Βάλτε το αλεύρι βρώμης σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε αλεύρι, κανέλα, μαγειρική σόδα και ένα σκούπ σκόνη πρωτεΐνης. Ανακατέψτε καλά.

Στο ίδιο μεγάλο μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το εκχύλισμα βανίλιας, τα αυγά και το γάλα.

Ανακατεύουμε τελείως τα υγρά και τα στεγνά υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Σε προθερμασμένο τηγάνι ψεκάζουμε με μαγειρικό σπρέι ή αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.

Ρίξτε ¼ φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες από τη μία πλευρά μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες το επάνω κουρκούτι. Περίπου 3-4 λεπτά.

Γυρίστε τις τηγανίτες από την άλλη πλευρά για να συνεχίσετε το μαγείρεμα.

Προσαρμόστε ανάλογα το χρόνο μαγειρέματος

Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές με φρέσκα φρούτα και αγνό σιρόπι σφενδάμου ή μέλι. Μας αρέσει επίσης να προσθέτουμε βούτυρο ξηρών καρπών όπως το αμυγδαλοβούτυρο και το φυστικοβούτυρο.

Comments

Post a Comment