Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Keto Σαλάτα σολομού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με σπανάκι, φέτα & αμύγδαλα

Posted by on

Απλή σαλάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες, γεμάτη με σολομό, σπανάκι, φέτα και αμύγδαλα, Αυτή η σαλάτα σολομού υψηλής πρωτεΐνης και κετο τα έχει όλα! Έχει μεγάλη γεύση και υφή και χρησιμεύει ως χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή γρήγορο δείπνο το βράδυ.


ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

5 λεπτά

ΩΡΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

15 λεπτά

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

20 λεπτά

ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ

ΜΕΡΙΔΙΕΣ

1

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

603,8 kcal

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

225 γρ φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα

Αλάτι και πιπέρι για τον σολομό και το ντρέσινγκ

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού για σολομό

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού για ντρέσινγκ

85 γρ φρέσκο ​​βιολογικό σπανάκι

¼ φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα

⅛ φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα

¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες και μουλιασμένο σε παγωμένο νερό για περίπου 10 λεπτά 

1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο


ΟΔΗΓΙΕΣ

Ψήνουμε τον σολομό: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα. Τοποθετήστε το σολομό σε λαδόκολλα και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού από πάνω. Ψήστε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι ο σολομός να δείξει 145 βαθμούς στο θερμόμετρο.

Ετοιμάστε τη σαλάτα και το dressing: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και αλάτι και πιπέρι (αλατοπιπερώστε). Σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος ανακατεύουμε το σπανάκι, τη φέτα, τα κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες και τα αμύγδαλα.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε: Όταν γίνει, βγάζουμε τον σολομό από το φούρνο. Κόβουμε το σολομό σε μεγάλα κομμάτια και απλώνουμε πάνω από τη σαλάτα. Περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε να συνδυαστούν. Σερβίρετε αμέσως.

Θρεπτικά συστατικά 

Θερμίδες: 603,8 kcal

Υδατάνθρακες: 11,9 γρ

Πρωτεΐνη: 57,8 γρ

Λίπη: 35,2 γρ

Κορεσμένα λιπαρά: 6,4 γρ

Χοληστερόλη: 116,4 mg

Νάτριο: 1756,9 mg

Φυτικές ίνες: 4 γρ

Ζάχαρη: 2,6 γρ

Καθαροί υδατάνθρακες: 7,9 γρ

Ποσοστό πρωτεΐνης: 38%

Comments

Post a Comment