Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Κέτο μάφινς ομελέτας με ζαμπόν και πιπεριά

Posted by on

 


Μάφιν ομελέτας με πρωτεΐνη, αυτά τα εύκολα μάφιν ομελέτας που προσφέρουν μια υπέροχη εναλλακτική λύση για πρωινό κετο. Κάντε μια μεγάλη ποσότητσ και απολαύστε ένα υγιεινό ξεκίνημα στη μέρα σας όλη την εβδομάδα.


Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά Μερίδες: 6 μερίδες Θερμίδες: 291 kcal

Εξοπλισμός

12 φλιτζάνια για muffin σιλικόνης

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

½ λίβρα ζαμπόν σε κύβους

½ μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

½ μέτρια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

¼ φλιτζανιού κρεμμύδι κομμένο σε κύβους

6 μεγάλα αυγά

¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

100 γρ τυρί τσένταρ τριμμένο

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C και πάρτε ένα ταψί για μάφιν με 12 θήκες μάφινς.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το ζαμπόν και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 2 λεπτά.

Προσθέστε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 4 λεπτά ακόμα. Αφήστε να κρυώσει τουλάχιστον 15 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το μείγμα ζαμπόν/λαχανικών και στη συνέχεια ανακατέψτε το τριμμένο τυρί.

Μοιράζετε το μείγμα στην φόρμα για μάφιν και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Comments

Post a Comment