Σαλάτα με ζαμπόν, αρακά και ζυμαρικά

 Υλικά

½ φλιτζάνι μαγιονέζα

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

1 κουταλιά της σούπας  άνηθο

1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο άνηθο - ή φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 συσκευασία  ζαμπόν 

2 βραστά αυγά - καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους

½ μικρό γλυκό κρεμμύδι - ψιλοκομμένο

¼ φλιτζάνι σέλινο - κομμένο σε κύβους

200 γρ ζυμαρικά πέννες 

1 κονσέρβα αρακά

Εκτέλεση

 Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με νερό για 8 λεπτά.

Χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τη νοστιμιά και τον φρέσκο άνηθο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το ζαμπόν, τα αυγά, τον αρακά το κρεμμύδι και το σέλινο - αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή σχοινόπρασο, αν θέλετε.

Κρατήστε τα υπολείμματα ζαμπονοσαλάτας φυλαγμένα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες.