Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Σπιτικό ψωμί με σόδα

Posted by on


Θέλετε μια απλή συνταγή για ψωμί; Αυτό το ψωμί σόδας δεν απαιτεί ζύμωμα, είναι χωρίς μαγιά και χρειάζεται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Πάνω από όλα είναι νόστιμο!

Υλικά

500 γρ αλεύρι ολικής αλέσης

2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σε σκόνη

1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

400 ml πλήρες γάλα

1 λεμόνι, χυμό

2 κσ μέλι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C στις σντιστάσεις. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι και την σόδα σε ένα μπολ. Και αν θέλετε ψωμί με δεντρολίβανο, προσθέστε και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.

Ανακατέψτε μαζί το γάλα και το χυμό λεμονιού σε μια κανάτα και περιμένετε για ένα λεπτό καθώς μετατρέπεται σε βουτυρόγαλα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μέλι και απλά ρίξτε το στο μείγμα του αλευριού. Το ανακατεύουμε με ένα μαχαίρι για ένα λεπτό μέχρι να γίνει όλο το μείγμα σε μια κολλώδη ζύμη.

Ακουμπήστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και πλάθετε σε μπάλα.

Βάζουμε τη μπάλα σε ένα αλευρωμένο ταψί και με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε ένα βαθύ σταυρό από πάνω.

Βάλτε στο φούρνο και ψήστε για 40 λεπτά.

Αφήστε το σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Comments

Post a Comment