Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Σούπα πατάτας με τσένταρ και κρέμα γάλακτος

Posted by on


Η καλύτερη συνταγή για πατατόσουπα φτιαγμένη με απλά υλικά. Αυτή η σούπα είναι πηχτή και κρεμώδης, τόσο γευστική και σίγουρα θα εντυπωσιάσει όποιον την γευτεί!

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

½ κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

10 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 

900 γρ ζωμός λαχανικών

1 ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

225 γρ τυρί τσένταρ, φρεσκοτριμμένο

Αλάτι και πιπέρι 

Πράσινο κρεμμύδι, για το σερβίρισμα


Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια εστία.

Σε μια κατσαρόλα προσθέστε το βούτυρο λιωμένο το σκόρδο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους και το ζωμό λαχανικών και αφήστε να πάρει μια βράση και βράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι

Ανακατέψτε μαζί το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι σε ένα μπολ ή μεζούρα υγρού και μετά προσθέστε το στη σούπα πατάτας

Σιγοβράζουμε τη σούπα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά

Προσθέστε το φρεσκοτριμμένο τυρί τσένταρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να πήξει η σούπα

Αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκο κρεμμύδι και περισσότερο τυρί τσένταρ ή γαρνιτούρες της επιλογής σας

Comments

Post a Comment