Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Σπιτική καρμπονάρα βήμα - βήμα

Posted by on


Αυτή η συνταγή καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος είναι ένα πιάτο πολύ λαχταριστό, κρεμώδη ζυμαρικά. Μεταξωτά μακαρόνια με τραγανό μπέικον σε σούπερ κρεμώδη σάλτσα. Απλά νόστιμο και τόσο εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι.





Υλικά

1 συσκευασία ζυμαρικά

1 συσκευασία μπέικον ψιλοκομμένο

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

1 κ.σ βούτυρο

1 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο, επιπλέον για γαρνιτούρα

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι αλεσμένο


ΟΔΗΓΙΕΣ

Βράζετε νερό με λίγο αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μόλις πάρει βράση το νερό προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.

Προσθέστε το μπέικον  με το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι τραγανή, περίπου 8 λεπτά. 

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι και σιγοβράστε.  Χτυπάμε ελαφρά το τυρί παρμεζάνα. Ανακατέψτε το μαύρο πιπέρι. Δοκιμάστε το αλάτι και την εποχή εάν χρειαστεί. Δεν βρίσκω αλάτι, καθώς το τυρί προσθέτει αρκετή αλμυρότητα.


Προσθέστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια, μπέικον στο τηγάνι και ρίξτε καλά για να τα ανακατέψετε.

Γαρνίρετε με περισσότερο τυρί παρμεζάνα αν θέλετε και σερβίρετε αμέσως.

Comments

Post a Comment