Ψάχνετε για ένα εύκολο και χορταστικό γλυκό; Αυτή η τάρτα σοκολάτας πορτοκαλιού είναι έτοιμη σε λίγη ώρα και είναι τόσο νόστιμη! Ο συνδυασμός σοκολάτας και πορτοκαλιού είναι υπέροχος! Είτε χρειάζεστε ένα γλυκό χωρίς γλουτένη είτε όχι, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή!
Πρόσφατα έβλεπα τα επιδόρπια μου στο blog και μου θύμισε ένα από τα αγαπημένα μου, την τάρτα σοκολάτας μέντας! Μου αρέσει πολύ αυτό το γλυκό! Όχι μόνο φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, αλλά η κρούστα είναι νόστιμη και εντελώς χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για τους φίλους μου με ευαισθησία στη γλουτένη.
Λοιπόν, σκέφτηκα να δοκιμάσω μια άλλη έκδοση! Διατηρούμε τα πάντα ίδια σε αυτήν την τάρτα, αλλά αντί για τη μέντα θα χρησιμοποιήσουμε εκχύλισμα πορτοκαλιού! Η οικογένειά μου λατρεύει τη σοκολάτα και το πορτοκάλι μαζί και ανυπομονούμε να τρώμε τα πορτοκάλια σοκολάτας κάθε χρόνο!
Θα λατρέψετε αυτή την τάρτα σοκολάτας με πορτοκάλι!!
Συστατικά
Για την βάση
1/3 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (όχι λιωμένο)
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
Σοκολατένια γέμιση γκανάς με πορτοκάλι
1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
340 γρ μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα πορτοκαλιού
προαιρετικά: ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού, για διακόσμηση*
Οδηγίες
Προθερμάνετε το στους 180 βαθμούς κελσίου και ψεκάστε μια φόρμα για τάρτα με αντικολλητικό σπρέι.
Χρησιμοποιώντας έναν μούλτι, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για την βάση μαζί και χτυπήστε συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και να σχηματιστεί ένα απαλό, ελαφρώς κολλώδες μείγμα. Αδειάστε το μείγμα στον πάτο της φόρμας για τάρτα και χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή/και τα καθαρά δάχτυλά σας πιέστε και απλώστε την κρούστα στο ταψί.
Φροντίστε να πιέσετε την βάση προς τα πάνω κατά μήκος των πλευρών λίγο, περίπου 1 εκ, για να δημιουργήσετε μια άκρη. Ψήστε την κρούστα για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες. Αφαιρέστε και κρυώστε όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά στη φωτιά, ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας μέχρι να ζεσταθεί, αλλά όχι να βράσει. Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα και ρίχνετε τη σοκολάτα με το ζεστό γάλα καρύδας, αφήστε τη να καθίσει για 1 ολόκληρο λεπτό πριν την ανακατέψετε με ένα κουτάλι.
Προσθέστε το εκχύλισμα πορτοκαλιού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς. Ρίξτε τη γέμιση στην έτοιμη κρούστα τάρτας, λειάνοντάς την. Βάλτε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες πριν την αφαιρέσετε και τη διακοσμήσετε με ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού.
Η τάρτα που περισσεύει μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο, για 3-4 ημέρες. Η τάρτα μπορεί επίσης να καταψυχθεί έως και 2 μήνες.
Comments
Post a Comment