Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Σοκολατάκια καρύδας

Posted by on

Όταν πρόκειται να ικανοποιήσετε αβίαστα τον ουρανίσκο σας για γλυκό, αυτές οι τρούφες με καρύδα και επικάλυψη σοκολάτας είναι η απόλυτη σπιτική απόλαυση. Φτιαγμένες με φιλικά προς τους vegan, θρεπτικά συστατικά, αυτές οι μικρές μπουκιές καρύδας καλυμμένες με σοκολάτα προσφέρουν μοναδική υφή και γεύση. Σκεφτείτε το κλασικό bounty, αλλά αναβαθμισμένο με απλά υλικά και σε πιο υγιεινή μορφή.


Συστατικά

3 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα

1 φλιτζάνι κάσιους

1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης

⅛ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

50 γρ τσιπς σοκολάτας

2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας

Οδηγίες

Σε ένα μούλτι ανακατεύουμε την τριμμένη καρύδα και τα κάσιους μέχρι να ψιλοκόψουμε το μείγμα. Προσθέστε το σιρόπι αγαύης και ανακατέψτε περισσότερο μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρώς κολλώδες.

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, σχηματίζετε μπαλάκια και τα βάζετε πάνω σε ένα φύλλο λαδόκολλας. 

Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα και αφήνουμε τις μπάλες στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν, περίπου 20 λεπτά.

Ζεσταίνετε τα τσιπς σοκολάτας και το λάδι καρύδας σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-60 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να βουτήξετε τις μπάλες καρύδας στο μείγμα σοκολάτας για να το καλύψετε παντού. Επιστρέψτε τις καλυμμένες με σοκολάτα μπαλάκια καρύδας σε λαδόκολλα και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες καρύδας.

Ξαναβάζουμε τις μπάλες στο ψυγείο για να δέσει η σοκολάτα, περίπου 20 λεπτά ακόμα. Αποθηκεύστε τη μπάλα καλά κλεισμένη, στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες ή στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.

Comments

Post a Comment