Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Σοκολατάκια καρύδας

Posted by on

Όταν πρόκειται να ικανοποιήσετε αβίαστα τον ουρανίσκο σας για γλυκό, αυτές οι τρούφες με καρύδα και επικάλυψη σοκολάτας είναι η απόλυτη σπιτική απόλαυση. Φτιαγμένες με φιλικά προς τους vegan, θρεπτικά συστατικά, αυτές οι μικρές μπουκιές καρύδας καλυμμένες με σοκολάτα προσφέρουν μοναδική υφή και γεύση. Σκεφτείτε το κλασικό bounty, αλλά αναβαθμισμένο με απλά υλικά και σε πιο υγιεινή μορφή.


Συστατικά

3 φλιτζάνια τριμμένη καρύδα

1 φλιτζάνι κάσιους

1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης

⅛ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

50 γρ τσιπς σοκολάτας

2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας

Οδηγίες

Σε ένα μούλτι ανακατεύουμε την τριμμένη καρύδα και τα κάσιους μέχρι να ψιλοκόψουμε το μείγμα. Προσθέστε το σιρόπι αγαύης και ανακατέψτε περισσότερο μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρώς κολλώδες.

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, σχηματίζετε μπαλάκια και τα βάζετε πάνω σε ένα φύλλο λαδόκολλας. 

Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα και αφήνουμε τις μπάλες στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν, περίπου 20 λεπτά.

Ζεσταίνετε τα τσιπς σοκολάτας και το λάδι καρύδας σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-60 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να βουτήξετε τις μπάλες καρύδας στο μείγμα σοκολάτας για να το καλύψετε παντού. Επιστρέψτε τις καλυμμένες με σοκολάτα μπαλάκια καρύδας σε λαδόκολλα και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες καρύδας.

Ξαναβάζουμε τις μπάλες στο ψυγείο για να δέσει η σοκολάτα, περίπου 20 λεπτά ακόμα. Αποθηκεύστε τη μπάλα καλά κλεισμένη, στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες ή στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.

Comments

Post a Comment