Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Μπάλες ενέργειας με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Posted by on


Υγιεινές καραμελένιες μπάλες με θαλασσινό αλάτι και σοκολάτα φτιαγμένες με μόλις 5 υλικά! Καραμέλες από χουρμάδες με νιφάδες θαλασσινού αλατιού – είναι εθιστικές!


Συστατικά

1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες, χωρίς τα κουκούτσια (περίπου 15)

1 κουταλιά της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο

1/2 φλιτζάνι (3 oz) μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας

νιφάδες θαλασσινού αλατιού



Οδηγίες

Χτυπάτε τους χουρμάδες με το φυστικοβούτυρο σε ένα μούλτι μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης «ζύμη». Ψύξτε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε και πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια (περίπου 2 κουταλιές της σούπας – 1 κουταλιά της σούπας σε μέγεθος)*. 

Τοποθετήστε τις καραμέλες σε ένα ταψί και παγώστε τις μπάλες για άλλα 10 λεπτά όσο ετοιμάζετε τη σοκολάτα.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας σε ένα πυρίμαχο σκεύος. 

Με ένα κουταλάκι, βουτάμε κάθε καραμέλα στη σοκολάτα, την τοποθετούμε ξανά στο ταψί και πασπαλίζουμε με νιφάδες θαλασσινού αλατιού. Τοποθετούμε τις καραμέλες στο ψυγείο ή ξανά στην κατάψυξη να δέσουν για άλλα 10 λεπτά.

Οι καραμέλες διατηρούνται καλύτερα στην κατάψυξη (και μπορούν να καταναλωθούν κατεψυγμένες) αλλά διατηρούνται έως και 2 εβδομάδες και στο ψυγείο.

Comments

Post a Comment