Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Μπάλες ενέργειας με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Posted by on


Υγιεινές καραμελένιες μπάλες με θαλασσινό αλάτι και σοκολάτα φτιαγμένες με μόλις 5 υλικά! Καραμέλες από χουρμάδες με νιφάδες θαλασσινού αλατιού – είναι εθιστικές!


Συστατικά

1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες, χωρίς τα κουκούτσια (περίπου 15)

1 κουταλιά της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο

1/2 φλιτζάνι (3 oz) μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας

νιφάδες θαλασσινού αλατιού



Οδηγίες

Χτυπάτε τους χουρμάδες με το φυστικοβούτυρο σε ένα μούλτι μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης «ζύμη». Ψύξτε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε και πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια (περίπου 2 κουταλιές της σούπας – 1 κουταλιά της σούπας σε μέγεθος)*. 

Τοποθετήστε τις καραμέλες σε ένα ταψί και παγώστε τις μπάλες για άλλα 10 λεπτά όσο ετοιμάζετε τη σοκολάτα.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας σε ένα πυρίμαχο σκεύος. 

Με ένα κουταλάκι, βουτάμε κάθε καραμέλα στη σοκολάτα, την τοποθετούμε ξανά στο ταψί και πασπαλίζουμε με νιφάδες θαλασσινού αλατιού. Τοποθετούμε τις καραμέλες στο ψυγείο ή ξανά στην κατάψυξη να δέσουν για άλλα 10 λεπτά.

Οι καραμέλες διατηρούνται καλύτερα στην κατάψυξη (και μπορούν να καταναλωθούν κατεψυγμένες) αλλά διατηρούνται έως και 2 εβδομάδες και στο ψυγείο.

Comments

Post a Comment