Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Vegan πουτίγκα σοκολάτας με ταχίνι

Posted by on

Αυτή η vegan πουτίγκα σοκολάτας με ξηρό καρύδι, κρεμώδες ταχίνι και ζεστό μπαχαράτ είναι πλούσια σε γεύση, ελαφρώς γλυκιά και απολαυστική. Εξίσου νόστιμο για δείπνο με ραντεβού ή βραδιά ταινίας, αυτή η εύκολη συνταγή για επιδόρπιο χρειάζεται μόνο μία κατσαρόλα και 10 λεπτά για να το φτιάξετε!


Συστατικά

1/4 φλιτζάνι (25 γρ) σκόνη κακάο

1/4 φλιτζάνι (50 γρ) κρυσταλλική ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού

1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών μπαχαράτ

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 φλιτζάνια (480 γρ) γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

4 ουγκιές (113 γρ.) βίγκαν ημίγλυκα τσιπ σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα (μου αρέσει 60%)

1/3 φλιτζάνι (85 γρ) ταχίνι

Οδηγίες



Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και το γάλα αμυγδάλου: Σε μια μέτρια κρύα κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί τη σκόνη κακάο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το μπαχαράτ και το αλάτι. Ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου και χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα στεγνά υλικά.

Μαγειρέψτε την πουτίγκα: Βάζετε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνετε την πουτίγκα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις πάρει βράση, συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό ακόμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Προσθέστε τη σοκολάτα και το ταχίνι: Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το ταχίνι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και η πουτίγκα να ομογενοποιηθεί.

Ψύξη: Ρίξτε την πουτίγκα σε ατομικά μπολάκια ή σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη, πιέζοντας το πλαστικό απευθείας στην επιφάνεια της πουτίγκας για να αποτρέψετε τη δημιουργία φλούδας. Βάζετε την πουτίγκα στο ψυγείο μέχρι να δέσει και να κρυώσει καλά, περίπου 2 ώρες.

Σερβίρετε: Σερβίρετε την πουτίγκα κρύα, γαρνιρισμένη με φρέσκα μούρα.

Comments

Post a Comment