Σπιτικό αμυγδαλοβούτυρο

Posted by on
Το αμυγδαλοβούτυρο, όπως και όλα τα spread ξηρών καρπών είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα, αλλά για να το αγοράσεις είναι ακριβό, γ᾽αυτό αν έχεις όρεξη για δημιουργία, μπορείς να το φτιάξεις με μόνο 2 υλικά!  Υλικά 500 γραμμάρια ψημένα και ανάλατα αμύγδαλα, με ή χωρίς τη φλούδα τους λίγο αλάτι προαιρετικά Εκτέλεση Για να μπούν στο μούλτι τα αμυγδαλά μας, θα πρέπει να είναι ψημένα και ζεστα.  Σε περίπτωση που είναι ωμά θα πρέπει να τα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για 10 λεπτά. Εάν πάλι είναι ήδη ψημένα απλά τα ζεσταίνουμε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα. Αρχικά θα θρυμματιστούν σε κομματάκια και έπειτα θα πάρει το μείγμα την μορφή κρέμας. Για να γίνει κρέμα θα πάρει περίπου 10 με 15 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του μούλτι. Στο μεταξύ να έχετε το νού σας μην υπερθερμανθεί το μούλτι σας, γ᾽αυτό τον λόγο θα ξύνετε το μείγμα με μια σπάτουλα από τα τοιχόματα. Σ᾽αυτό το σημείο προσθέτουμε το αλάτι. Μόλις το αμ...
0

Σοκολατένια μούς με πορτοκάλι

Posted by on

Συνδυάστε σοκολάτα και πορτοκάλι για να φτιάξετε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο. Περιέχει βιταμίνη C καθώς και υγιεινά για την καρδιά φλαβανοειδή που υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα.

Συστατικά

25 γρ μαύρη σοκολάτα 85%.

σπασμένο σε μικρά κομμάτια

150 γρ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

1 μικρό πορτοκάλι

μερικά κλωνάρια μέντας

φύλλα μαζεμένα (για σερβίρισμα)


Μέθοδος

Λιώστε τη σοκολάτα σε σύντομες ριπές στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα που τοποθετείτε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, διασφαλίζοντας ότι το μπολ δεν αγγίζει το νερό. Αφήστε να κρυώσει για λίγα δευτερόλεπτα πριν ανακατέψετε λίγο από το γιαούρτι.

Τρίψτε το ξύσμα από το μισό πορτοκάλι, κόψτε τη φλούδα και το κουκούτσι και ψιλοκόψτε τη σάρκα του πορτοκαλιού. 

Ανακατεύουμε το υπόλοιπο γιαούρτι στη σοκολάτα να ενωθεί και μετά το τριμμένο ξύσμα. Βάλτε τα κομμάτια πορτοκαλιού στη βάση δύο μικρών ποτηριών σερβιρίσματος και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το μείγμα σοκολάτας. Διατηρείται παγωμένο για έως και τρεις ημέρες. Σκορπίζουμε πάνω από μερικά φύλλα μέντας για να σερβίρουμε.

Comments

Post a Comment