Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Σοκολατένια μούς με πορτοκάλι

Posted by on

Συνδυάστε σοκολάτα και πορτοκάλι για να φτιάξετε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο. Περιέχει βιταμίνη C καθώς και υγιεινά για την καρδιά φλαβανοειδή που υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα.

Συστατικά

25 γρ μαύρη σοκολάτα 85%.

σπασμένο σε μικρά κομμάτια

150 γρ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

1 μικρό πορτοκάλι

μερικά κλωνάρια μέντας

φύλλα μαζεμένα (για σερβίρισμα)


Μέθοδος

Λιώστε τη σοκολάτα σε σύντομες ριπές στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα που τοποθετείτε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, διασφαλίζοντας ότι το μπολ δεν αγγίζει το νερό. Αφήστε να κρυώσει για λίγα δευτερόλεπτα πριν ανακατέψετε λίγο από το γιαούρτι.

Τρίψτε το ξύσμα από το μισό πορτοκάλι, κόψτε τη φλούδα και το κουκούτσι και ψιλοκόψτε τη σάρκα του πορτοκαλιού. 

Ανακατεύουμε το υπόλοιπο γιαούρτι στη σοκολάτα να ενωθεί και μετά το τριμμένο ξύσμα. Βάλτε τα κομμάτια πορτοκαλιού στη βάση δύο μικρών ποτηριών σερβιρίσματος και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το μείγμα σοκολάτας. Διατηρείται παγωμένο για έως και τρεις ημέρες. Σκορπίζουμε πάνω από μερικά φύλλα μέντας για να σερβίρουμε.

Comments

Post a Comment