Πασχαλίνα κουλουράκια

Posted by on
Αυτά τα παραδοσιακά ελληνικά μπισκότα είναι ελαφριά, αφράτα και τραγανά. Ανακαλύψτε το συστατικό που τους χαρίζει τη μοναδική υφή και γεύση τους. Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1¼ φλιτζάνια (275 γρ.) μαλακωμένο βούτυρο κατσικίσιο ή πρόβειο 8 φλιτζάνια (1 κιλό) αλεύρι ζαχαροπλαστικής ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις*, κοσκινισμένο 6 αυγά χωρισμένα 1¾ φλιτζάνια (400 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1½ κουταλιά της σούπας (20 γρ.) αμμωνία ψησίματος (ή 3 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ) ½ φλιτζάνι (130 ml) πλήρες γάλα Για την επικάλυψη 2 κρόκοι αυγών 1 κουταλιά της σούπας γάλα 1 κουταλιά της σούπας νερό Οδηγίες Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε το γάλα και την αμμωνία ψησίματος. Ανακατέψτε και απλώς ζεστάνετε το. Μην το βράσετε. Αφήστε το στην άκρη. Σε μια άλλη μικρότερη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λιώστε ¼ φλιτζάνι βούτυρο. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Θα χρησιμοποιηθεί για το ζύμωμα της ζύμης. Σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ένα μπολ μίξερ με το εξάρτημα ...
0

Μπολ με γιαούρτι και κράνμπερι

Posted by on

Αυτό το εύκολο και νόστιμο μπολ με γιαούρτι και κράνμπερι με επικάλυψη γκρανόλας είναι ένας φανταστικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την περίσσεια σάλτσας κράνμπερι! Προσθέστε τα αγαπημένα σας έξτρα και απολαύστε το brunch! 


Υλικά

1 φλιτζάνι γιαούρτι 

¼-½ φλιτζάνι σάλτσα κράνμπερι που περίσσεψε

¼-½ φλιτζάνι γκρανόλα (σπιτική ή από το κατάστημα)

μια πρέζα τριμμένη κανέλα για πασπάλισμα από πάνω

ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια Αιγίνης, κ.λπ…)

τριμμένη καρύδα (γλυκανή ή άγλυκη)

μίνι κομματάκια σοκολάτας ή μια κουταλιά nutella

φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου

σπόροι chia ή λιναρόσπορος

φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα

μέλι (το αγαπημένο μου!)

Οδηγίες

Πάρτε την αγαπημένη σας γεύση γιαουρτιού και προσθέστε την σε ένα μπολ. Σκέτο, βανίλια και μέλι ταιριάζουν όλα με το κράνμπερι, αλλά μπορείτε να επιλέξετε και μια γεύση φρούτων όπως λεμόνι, αν θέλετε!

Προσθέστε σάλτσα κράνμπερι και ανακατέψτε την στο γιαούρτι. Γαρνίρετε με γκρανόλα και λίγο κανέλα.

Ολοκληρώστε το μπολ σας προσθέτοντας ό,τι σας αρέσει! Καλή διασκέδαση και καλή απόλαυση!

Comments

Post a Comment