Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Σαλάτα με λευκά φασόλια, φέτα και νιφάδες τσίλι

Posted by on


Αυτή η σαλάτα με λευκά φασόλια είναι ουσιαστικά το αγαπημένο μου πιάτο με φασόλια και μαριναρισμένης φέτας τόφου. Είναι γεμάτη με κρεμώδη λευκά φασόλια, απαλές καρδιές αγκινάρας, ξινές ημίξηρες ντομάτες και αλμυρές ελιές για να μεγιστοποιήσει τη γεύση ανά μπουκιά.


Υλικά

Για το ντρέσινγκ

2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο ή χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μέντα ή άνηθο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

¼ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά

½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο


Για τη σαλάτα

1 γαλλικό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, 60 γρ.

2 κονσέρβες λευκά φασόλια στραγγισμένα και ξεπλυμένα (κονσέρβα)

2 αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους

280 γρ. καρδιές αγκινάρας σε βάζο, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες κατά μήκος

⅓ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

¼ φλιτζάνι ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες

½ φλιτζάνι μαϊντανό με πλυμένα και χοντροκομμένα φύλλα


Προαιρετικά

⅓ φλιτζάνι θρυμματισμένη vegan φέτα

¼ φλιτζάνι καβουρδισμένα κουκουνάρια


Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπόλ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μεταξύ τους. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε ξανά!

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη! Καλή σας απόλαυση! 

Comments

Post a Comment