Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Σαλάτα με λευκά φασόλια, φέτα και νιφάδες τσίλι

Posted by on


Αυτή η σαλάτα με λευκά φασόλια είναι ουσιαστικά το αγαπημένο μου πιάτο με φασόλια και μαριναρισμένης φέτας τόφου. Είναι γεμάτη με κρεμώδη λευκά φασόλια, απαλές καρδιές αγκινάρας, ξινές ημίξηρες ντομάτες και αλμυρές ελιές για να μεγιστοποιήσει τη γεύση ανά μπουκιά.


Υλικά

Για το ντρέσινγκ

2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο ή χυμό λεμονιού

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μέντα ή άνηθο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

¼ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά

½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο


Για τη σαλάτα

1 γαλλικό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, 60 γρ.

2 κονσέρβες λευκά φασόλια στραγγισμένα και ξεπλυμένα (κονσέρβα)

2 αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους

280 γρ. καρδιές αγκινάρας σε βάζο, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες κατά μήκος

⅓ φλιτζάνι λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

¼ φλιτζάνι ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες

½ φλιτζάνι μαϊντανό με πλυμένα και χοντροκομμένα φύλλα


Προαιρετικά

⅓ φλιτζάνι θρυμματισμένη vegan φέτα

¼ φλιτζάνι καβουρδισμένα κουκουνάρια


Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπόλ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μεταξύ τους. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε ξανά!

Η σαλάτα μας είναι έτοιμη! Καλή σας απόλαυση! 

Comments

Post a Comment