Απολαυστική και δροσερή σαλάτα για το μεσημεριανό σας! Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια! Μιλάμε για ένα πιάτο γεμάτο μεσογειακή γεύση που θα σας ξετρελάνει!
Οι μαύρες φακές Beluga θεωρούνται από τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο της γαστρονομίας. Το όνομά τους προέρχεται από την προφανή ομοιότητά τους με το χαβιάρι Beluga.
Υλικά:
200 γρ φακές beluga
3 αγγουράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
250 γρ ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κρεμμύδι λευκό κομμένο σε κύβους
1 πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη κομμένες σε κύβους
2 κ.σ ελαιόλαδο
2 κ.σ μουστάρδα
1 κ.γ ρίγανη
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε τις φακές για 20 με 30 λεπτά. Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και ενώνουμε τα υλικά μας όλα μαζί.
Έπειτα φτιάχνουμε το ντρέσινγκ, σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την μουστάρδα και την ρίγανη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Στην συνέχεια ενώνουμε το ντρεσινγκ με τη σαλάτα μας και ανακατεύουμε πολύ καλα.
Φωτογραφία: Dessert Talking
Comments
Post a Comment